Toronto

Toronto est une ville qui récompense la curiosité. La plus grande métropole du Canada s’étend sur la rive nord-ouest du lac Ontario, déployant une mosaïque de quartiers qui ressemblent chacun à une ville différente sous un même horizon urbain. Un après-midi ordinaire peut vous mener à travers les ruelles victoriennes du marché Kensington, à lever les yeux vers la flèche de verre et d’acier de la Tour CN, puis à terminer la journée autour d’un repas de dim sum dans l’un des Chinatowns les plus authentiques hors d’Asie. Avec plus de 200 langues parlées et une scène culinaire qui rivalise avec New York et Londres, Toronto est l’une des destinations les plus véritablement cosmopolites d’Amérique du Nord.

Pourquoi Toronto mérite sa place dans votre itinéraire canadien

Au-delà des icônes incontournables, Toronto offre ce que peu de villes canadiennes peuvent proposer : l’énergie d’une vraie métropole mondiale combinée à un rythme détendu et agréable à vivre qui pousse les premiers visiteurs à prolonger leur séjour. Le front de mer a été transformé au cours des dernières décennies en un réseau de sentiers, de marchés et d’espaces verts. La scène artistique dépasse largement la taille de la ville, avec le Festival international du film de Toronto qui attire les grands noms de l’industrie chaque septembre. La gastronomie est extraordinaire — Toronto figure régulièrement dans les classements des meilleures villes culinaires au monde, portée par les vagues successives d’immigration en provenance d’Asie du Sud, d’Asie de l’Est, des Caraïbes et d’ailleurs.

Pour les voyageurs qui explorent l’Ontario ou qui planifient un itinéraire dans l’est du Canada, Toronto constitue une base idéale. La ville se trouve à quelques heures des chutes du Niagara, de la région des chalets de Muskoka et des rives pittoresques de la péninsule Bruce. Que vous arriviez par avion, par train ou en voiture, vous pouvez vous retrouver au cœur de la ville en quelques minutes à peine.

Les incontournables à faire à Toronto

Tour CN

Le symbole incontournable de Toronto n’a plus besoin de présentation, mais l’expérience procure toujours un frisson viscéral. À 553 mètres, la Tour CN a détenu le titre de plus haute structure autoportante au monde pendant plus de trois décennies, et les vues depuis le pont d’observation principal et le plancher de verre à 342 mètres au-dessus du sol restent véritablement à couper le souffle. L’EdgeWalk — une promenade les mains libres autour de l’extérieur de la tour sur une corniche — est l’une des activités les plus mémorables de tout le Canada pour ceux qui ne craignent pas le vertige.

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Musée royal de l’Ontario

Le ROM, comme l’appellent les habitants, est le plus grand musée du Canada et l’un des dix meilleurs musées d’histoire naturelle et de culture mondiale en Amérique du Nord. L’ajout cristallin du Michael Lee-Chin Crystal, qui transperce la façade édouardienne d’origine, est devenu un repère architectural à part entière. À l’intérieur, les collections couvrent 40 millions d’années d’histoire naturelle, l’Égypte ancienne, les cultures autochtones canadiennes et les arts décoratifs européens. Les galeries de dinosaures justifient à elles seules une demi-journée de visite.

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Casa Loma

Le château de conte de fées de Toronto se dresse sur une colline au-dessus de Davenport Road et demeure l’un des sites historiques les plus visités du Canada. Sir Henry Pellatt, un magnat de l’électricité des débuts, a fait construire ce manoir de style néo-gothique de 98 pièces entre 1911 et 1914. Les écuries, les quartiers des domestiques, les passages secrets et les majestueuses terrasses de jardins permettent de passer quelques heures fascinantes à explorer les lieux. Des expériences thématiques et des événements saisonniers apportent une dimension ludique au-delà de la simple visite de la demeure.

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Marché St. Lawrence

Régulièrement élu parmi les meilleurs marchés alimentaires au monde, le marché St. Lawrence est au cœur de la culture gastronomique de Toronto depuis 1803. Le bâtiment du marché Sud abrite plus de 120 marchands proposant de tout, du bœuf vieilli à sec au fromage artisanal en passant par le sandwich au bacon de croupe pané — la quintessence du street food torontois qu’il faut absolument goûter avant de partir. Le samedi matin représente l’expérience par excellence, quand le marché des fermiers investit le marché Nord avec des produits de saison et des artisans locaux.

Îles de Toronto

Une traversée en ferry de 10 minutes depuis le front de mer du centre-ville vous transporte dans un monde de lagunes, de plages, de pistes cyclables et de parcs soignés qui font ressembler la ligne d’horizon de la ville à un décor de théâtre. L’île Centre est le pôle principal avec le parc d’attractions Centreville pour les familles, tandis que l’île Ward abrite une communauté résidentielle paisible et certains des meilleurs endroits pour pique-niquer en Ontario. Les plages de baignade sur la face sud des îles sont véritablement agréables en été.

L’Aquarium Ripley du Canada

Ouvert en 2013 dans l’ombre de la Tour CN, Ripley’s est rapidement devenu l’une des principales attractions familiales de Toronto. Le tunnel du Dangerous Lagoon, où les visiteurs cheminent sur un tapis roulant sous les requins et les poissons-scies, est l’expérience phare. Plus de 1,5 million de visiteurs y entrent chaque année, aussi la réservation à l’avance est-elle vivement conseillée.

Quartier de la Distillerie

Ancienne plus grande distillerie d’Amérique du Nord, le complexe Gooderham and Worts a été transformé en un village piétonnier de galeries, de boutiques, de restaurants et de salles de spectacle nichés au sein d’une architecture industrielle victorienne magnifiquement préservée. Les ruelles pavées figurent parmi les rues les plus photographiées de Toronto et accueillent chaque décembre le célèbre marché de Noël de Toronto.

Marché Kensington et Chinatown

Situés côte à côte à l’ouest du centre-ville, ces deux quartiers incarnent la facette organique et populaire du multiculturalisme torontois. Kensington est un foisonnement de friperies, de cafés indépendants, de poissonneries et d’étals de cuisine du monde entassés dans des maisons de ville victoriennes. Le Chinatown voisin s’étend le long de l’avenue Spadina avec ses boutiques de bubble tea, ses restaurants de canard rôti et ses marchés de fruits et légumes qui débordent sur le trottoir.

Les meilleurs quartiers de Toronto

Le centre-ville et le quartier des divertissements ancrent la ville autour de la gare Union, de la Tour CN et du Rogers Centre. Les hôtels y sont concentrés et tout est accessible à pied ou par le métro de la TTC.

Yorkville était autrefois le village bohème de Toronto ; c’est aujourd’hui la destination de shopping et de restauration la plus huppée de la ville. La rue Bloor Ouest y est bordée de boutiques de luxe, et les ruelles victoriennes du quartier cachent des restaurants et des galeries d’art remarquables.

The Annex s’étend à l’ouest de Yorkville le long de la rue Bloor et représente le quartier universitaire par excellence de la ville — librairies, cafés indépendants et terrasses de pub animées en définissent le caractère.

Queen Street West s’étire du centre-ville vers le parc Trinity Bellwoods et concentre la classe créative de Toronto. Le tronçon entre l’avenue University et la rue Bathurst est particulièrement dense en mode indépendante, galeries et certains des meilleurs spots brunch de la ville.

Leslieville, dans la partie est, est devenu l’un des quartiers les plus prisés de Toronto pour la gastronomie, le café et la flânerie du week-end. Les antiquaires, les restaurants axés sur les produits locaux et les bars à cocktails artisanaux attirent une clientèle locale avertie.

Quand visiter Toronto

Le printemps (avril à mai) redonne vie à la ville après un hiver gris. Les cerisiers en fleurs atteignent leur pic à High Park fin avril, attirant des foules importantes pour de bonnes raisons. Les températures sont douces et l’affluence reste gérable.

L’été (juin à août) est la haute saison. Les longues heures d’ensoleillement, les brises chaudes du lac Ontario et un calendrier de festivals chargé font de cette période la plus populaire pour visiter la ville. Le NXNE en juin, la Pride fin juin et le Toronto Caribbean Carnival en juillet et août sont des temps forts. Attendez-vous aux températures les plus élevées et aux prix d’hôtel les plus élevés.

L’automne (septembre à octobre) est la saison préférée de nombreux habitants. Le Festival international du film de Toronto transforme la ville en septembre. Le feuillage automnal dans la vallée Don et sur les îles de Toronto est véritablement splendide, et les tarifs hors saison rendent les hôtels plus accessibles.

L’hiver (novembre à mars) est froid et parfois neigeux, mais la ville ne s’endort pas. Le marché de Noël de Toronto dans le quartier de la Distillerie se tient tout au long de décembre, et le hall alimentaire intérieur ainsi que le calendrier culturel maintiennent une belle ambiance. Les prix des hôtels baissent significativement.

Où séjourner à Toronto

Le centre-ville et le quartier des divertissements constituent la base la plus pratique pour les premiers visiteurs. Le Fairmont Royal York, juste en face de la gare Union, est la grande dame des hôtels torontois, avec une histoire riche qui remonte à 1929. Le Shangri-La Toronto sur l’avenue University offre un luxe contemporain avec un service d’exception. Pour une atmosphère plus intimiste, le Hotel X Toronto près du front de mer propose d’impressionnantes installations sportives et une vue sur le lac.

Yorkville convient aux voyageurs qui privilégient la restauration haut de gamme et le shopping à portée de marche. Le Four Seasons Toronto et le Park Hyatt Toronto sont les piliers du quartier, idéalement situés pour le Musée royal de l’Ontario et les boutiques de la rue Bloor.

Queen Street West offre une atmosphère plus créative et locale. Plusieurs hôtels boutique permettent de rejoindre à pied les meilleures adresses café et brunch de la ville.

Gastronomie et boissons à Toronto

L’identité culinaire de Toronto échappe à toute définition unique. Le sandwich au bacon de croupe pané du marché St. Lawrence est ce qui se rapproche le plus d’un plat emblématique de la ville — ce bacon de longe roulé dans de la semoule de pois jaunes est une création proprement torontoise. À partir de là, les possibilités se multiplient à l’infini.

Chinatown et l’avenue Spadina proposent certains des meilleurs canards rôtis cantonais, dim sum et phô vietnamiens hors d’Asie. La file d’attente au Rol San sur Spadina pour le dim sum du week-end vaut toujours le coup.

Le marché Kensington est l’endroit idéal pour la street food mondiale à petit prix — les patties jamaïcains, le pain au fromage brésilien, l’injera éthiopienne et les arepas vénézuéliennes se disputent votre attention en l’espace de quelques rues.

King Street West est devenu le corridor le plus concentré de restauration sérieuse dans la ville. Des établissements comme Canoe (gastronomie canadienne avec vue sur le lac), Alo (menus dégustation d’inspiration française) et Bar Isabel (assiettes d’inspiration espagnole) représentent le sommet de la scène culinaire.

La bière artisanale et les cocktails ont explosé à Toronto. La brasserie Steam Whistle opère depuis un superbe bâtiment romanesque de type rotonde près de la Tour CN et propose d’excellentes visites guidées. La scène des bars à cocktails artisanaux le long de l’avenue Ossington et dans le quartier de Leslieville est de renommée mondiale.

Le marché des fermiers du marché St. Lawrence le samedi matin est incontournable pour les produits frais de l’Ontario, le pain artisanal et le miel local.

Se déplacer à Toronto

La TTC (Toronto Transit Commission) exploite le métro, les tramways et les bus. Un forfait journalier représente un excellent rapport qualité-prix et les quatre lignes de métro desservent la plupart des sites touristiques majeurs. La ligne Yonge-University est l’épine dorsale du réseau, traçant un U à travers le centre-ville.

Les tramways desservent le centre-ville et les zones du front de mer que le métro ne couvre pas. Le tramway 501 Queen est la plus longue ligne de tramway d’Amérique du Nord et traverse la ville d’est en ouest à travers certains de ses quartiers les plus intéressants.

Le vélo est pratique d’avril à octobre. La ville a investi massivement dans les infrastructures cyclables, et la piste Martin Goodman le long du front de mer est un parcours magnifique. Les stations de vélos en libre-service sont présentes partout dans le centre-ville.

La marche est envisageable dans le centre-ville. Le système PATH — un réseau de 30 kilomètres de galeries souterraines reliant hôtels, tours de bureaux et stations de métro — est précieux en hiver et lors des pics de chaleur estivale.

Uber et les taxis sont nombreux et raisonnablement tarifés par rapport à la plupart des grandes villes. Pour l’aéroport, le train Union Pearson Express relie l’aéroport international Pearson à la gare Union en 25 minutes et constitue l’option la plus efficace.

Excursions d’une journée depuis Toronto

La position de Toronto dans le sud de l’Ontario en fait une base exceptionnelle pour les excursions à la journée. Les chutes du Niagara sont les plus populaires, accessibles en moins de deux heures en voiture ou en car, et une visite guidée inclut généralement l’expérience en bateau du Maid of the Mist.

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La région des lacs de Muskoka au nord offre une expérience quintessentielle de chalet ontarien, avec des lacs immaculés, des rivages rocheux et des villes charmantes comme Gravenhurst et Bracebridge. Le trajet en voiture est d’environ deux heures.

Prince Edward County à l’est s’est imposée comme l’une des premières régions viticoles de l’Ontario, avec un nombre croissant de vignobles, d’excellents restaurants et les immenses dunes de sable d’eau douce du parc provincial Sandbanks.

Hamilton au sud-ouest est une ancienne ville industrielle qui se réinvente avec d’excellentes chutes d’eau — plus de 100 dans les limites de la ville — et une scène artistique et gastronomique florissante. À seulement une heure en voiture.

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Vous pouvez également explorer le front de mer de Toronto en bateau :

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Questions fréquentes sur Toronto

Combien de jours faut-il prévoir pour visiter Toronto ?

Quatre à cinq jours permettent de couvrir les principaux sites — Tour CN, Musée royal de l’Ontario, Casa Loma, marché St. Lawrence, îles de Toronto — tout en laissant le temps d’explorer quelques quartiers différents et de faire une excursion aux chutes du Niagara. Trois jours représentent le minimum pour une visite significative. Si vous disposez d’une semaine, vous pouvez approfondir la découverte de la scène artistique, explorer des quartiers plus éloignés et effectuer plusieurs excursions à la journée.

Toronto est-elle sûre pour les touristes ?

Toronto figure régulièrement parmi les grandes villes les plus sûres d’Amérique du Nord. Le centre-ville, les zones touristiques et la plupart des quartiers sont très sûrs de jour comme de nuit. Comme dans toute grande ville, certains secteurs périphériques méritent le bon sens habituel en milieu urbain, mais l’expérience touristique est dans l’ensemble sans encombre.

Quelle est la meilleure façon de rejoindre le centre-ville depuis l’aéroport Pearson de Toronto ?

Le train Union Pearson Express est l’option la plus rapide, avec un départ toutes les 15 minutes et un trajet de 25 minutes jusqu’à la gare Union au cœur du centre-ville. Un billet simple coûte environ 12,35 $ CAD avec une carte PRESTO ou 30,25 $ CAD sans. Les taxis et les services de covoiturage prennent 30 à 60 minutes selon la circulation et coûtent entre 55 et 75 $ CAD.

Quand peut-on voir les cerisiers en fleurs à Toronto ?

Les cerisiers en fleurs de High Park atteignent généralement leur pic entre fin avril et début mai, selon les années. Le spectacle attire de grandes foules, surtout le week-end. Les matins en semaine ou aux premières lueurs du jour le week-end offrent la meilleure expérience.

Que faut-il absolument goûter à Toronto ?

Commencez par un sandwich au bacon de croupe pané du marché St. Lawrence. Enchaînez avec un dim sum à Chinatown, un roti au poulet tikka masala chez n’importe quel vendeur du marché Kensington, et un repas dans l’un des restaurants de King Street West. Les pastéis de nata de la rue Dundas Ouest dans le Petit Portugal sont également à ne pas manquer.

Toronto est-elle chère ?

Toronto est l’une des villes les plus chères du Canada, au même niveau que Vancouver. Les voyageurs à petit budget peuvent s’en sortir avec 100 à 150 $ CAD par jour en partageant l’hébergement et en mangeant dans les marchés et restaurants décontractés. Les voyageurs avec un budget intermédiaire devraient prévoir 200 à 350 $ CAD par jour, incluant un hôtel, deux repas au restaurant et des billets d’entrée aux attractions. Les voyageurs haut de gamme trouveront d’excellentes options à partir de 500 $ CAD.

A-t-on besoin d’une voiture à Toronto ?

Non. Le réseau de transports en commun TTC de Toronto, combiné au vélo et à la marche, permet de tout voir sans voiture. Celle-ci n’est utile que si vous prévoyez des excursions vers des destinations comme Muskoka ou Prince Edward County, mal desservies par les transports en commun.

Qu’est-ce que le TIFF et quand a-t-il lieu ?

Le Festival international du film de Toronto est l’un des festivals de cinéma les plus importants au monde et un tremplin majeur pour les campagnes aux Oscars. Il se déroule pendant 11 jours au début du mois de septembre. La ville se remplit de professionnels du cinéma, de célébrités et de cinéphiles. De nombreuses projections sont ouvertes au public, et les tapis rouges devant les grandes salles le long de King Street West attirent des foules considérables, même pour ceux qui n’ont pas de billets.