Toronto

Toronto es una ciudad que premia la curiosidad. La metrópolis más grande de Canadá se asienta en la orilla noroccidental del Lago Ontario, extendiéndose por un mosaico de barrios que cada uno parece una ciudad diferente bajo el mismo skyline. En cualquier tarde podrías deambular por los callejones victorianos de Kensington Market, alzar la vista hacia el mástil de cristal y acero de la CN Tower, y terminar el día comiendo dim sum en uno de los Chinatowns más auténticos fuera de Asia. Con más de 200 idiomas hablados y una escena gastronómica que rivaliza con Nueva York y Londres, Toronto es uno de los destinos más genuinamente cosmopolitas de América del Norte.

Por qué Toronto merece estar en tu itinerario por Canadá

Más allá de los iconos evidentes, Toronto ofrece lo que muchas ciudades canadienses no pueden: la energía de una verdadera metrópolis global combinada con un ritmo relajado y habitable que hace que los visitantes primerizos amplíen su estancia. El paseo marítimo ha sido transformado en las últimas décadas en una red de senderos, mercados y zonas verdes. La escena artística está muy por encima del peso demográfico de la ciudad, con el Festival Internacional de Cine de Toronto atrayendo a los grandes nombres del sector cada septiembre. La escena gastronómica es extraordinaria —Toronto aparece regularmente en las listas de las mejores ciudades gastronómicas del mundo, impulsada por oleada tras oleada de inmigración de Asia del Sur, Asia Oriental, el Caribe y más allá.

Para los viajeros que exploran Ontario o planifican un itinerario por el este de Canadá, Toronto es una base excelente. Está a pocas horas de las Cataratas del Niágara, el país de las cabañas de Muskoka y las pintorescas orillas de la Península Bruce. Puedes llegar en avión, tren o coche y estar en el corazón de la ciudad a los pocos minutos de tu punto de llegada.

Principales cosas que hacer en Toronto

CN Tower

El monumento definitivo de Toronto no necesita presentación, pero la experiencia sigue entregando una emoción visceral. A 553 metros, la CN Tower mantuvo el título de estructura independiente más alta del mundo durante más de tres décadas, y las vistas desde la plataforma de observación principal y el suelo de cristal a 342 metros sobre el nivel de la calle siguen siendo genuinamente impresionantes. El EdgeWalk —un paseo con las manos libres alrededor del exterior de la torre en un saliente— es una de las actividades más memorables de todo Canadá para los que no tienen vértigo.

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Royal Ontario Museum

El ROM, como lo llaman los locales, es el museo más grande de Canadá y uno de los diez mejores museos de historia natural y cultura universal de América del Norte. La ampliación cristalina Michael Lee-Chin Crystal que perfora la fachada eduardiana original se ha convertido en un hito arquitectónico por derecho propio. En su interior, las colecciones abarcan 40 millones de años de historia natural, el antiguo Egipto, culturas indígenas canadienses y artes decorativas europeas. Las galerías de dinosaurios solas justifican una visita de medio día.

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Casa Loma

El castillo de cuento de hadas de Toronto se alza en una colina sobre Davenport Road y sigue siendo uno de los sitios históricos más visitados de Canadá. Sir Henry Pellatt, un magnate temprano de la electricidad, construyó la mansión neogótica de 98 habitaciones entre 1911 y 1914. Las caballerizas, los aposentos de la servidumbre, los pasajes secretos y las amplias terrazas del jardín hacen de la exploración unas horas fascinantes. Las experiencias temáticas y los eventos de temporada añaden una capa de entretenimiento más allá del tour de la casa.

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Mercado St. Lawrence

Elegido constantemente como uno de los mejores mercados de alimentación del mundo, el Mercado St. Lawrence ha anclado la cultura gastronómica de Toronto desde 1803. El edificio South Market alberga a más de 120 vendedores que venden de todo, desde carne madurada en seco y queso artesanal hasta sándwiches de bacon peameal —la quintaesencia de la comida callejera de Toronto que hay que probar antes de irse. El sábado por la mañana es la experiencia cumbre, cuando el Mercado de Agricultores toma el North Market con productos de temporada y artesanos locales.

Islas de Toronto

Un viaje en ferry de 10 minutos desde el paseo marítimo del centro te deposita en un mundo de lagunas, playas, caminos para bicicletas y zonas verdes cuidadas que hace que el skyline de la ciudad parezca un decorado teatral. Centre Island es el centro principal con el Parque de Atracciones Centreville para familias, mientras que Ward’s Island tiene una tranquila comunidad residencial y algunos de los mejores lugares para picnic de Ontario. Las playas en el lado sur de las islas son genuinamente buenas para nadar en verano.

Ripley’s Aquarium of Canada

Inaugurado en 2013 a la sombra de la CN Tower, Ripley’s se ha convertido rápidamente en una de las principales atracciones familiares de Toronto. El túnel Dangerous Lagoon, donde los visitantes caminan en una pasarela móvil bajo tiburones y peces sierra, es la experiencia estrella. Más de 1,5 millones de visitantes pasan por aquí cada año, por lo que reservar las entradas con antelación es muy recomendable.

Distillery Historic District

Antaño la destilería más grande de América del Norte, el complejo Gooderham and Worts ha sido transformado en un pueblo peatonal de galerías, boutiques, restaurantes y espacios para espectáculos instalados entre una magnífica arquitectura industrial victoriana preservada. Los callejones empedrados son de las calles más fotografiadas de Toronto y acogen el querido Mercado de Navidad de Toronto cada diciembre.

Kensington Market y Chinatown

Adyacentes entre sí al oeste del centro, estos dos barrios representan el lado orgánico y popular de la multiculturalidad de Toronto. Kensington es un tumulto de tiendas de ropa vintage, cafés independientes, pescaderías y puestos de comida global apretados en casas victorianas. El vecino Chinatown se extiende por la Avenida Spadina con tiendas de bubble tea, restaurantes de pato asado y mercados de productos frescos desbordándose a la acera.

Mejores barrios de Toronto

El Centro y el Entertainment District anclan la ciudad en torno a Union Station, la CN Tower y el Rogers Centre. Los hoteles se concentran aquí y todo es accesible a pie o en el metro TTC.

Yorkville fue en otro tiempo el pueblo bohemio de Toronto y hoy es el destino comercial y gastronómico más exclusivo de la ciudad. Bloor Street West está aquí flanqueada de boutiques de lujo, y los callejones victorianos del barrio esconden restaurantes excepcionales y galerías de arte.

The Annex discurre al oeste de Yorkville por Bloor Street y es el barrio universitario por excelencia de la ciudad —librerías, cafeterías independientes y animadas terrazas de pub definen su carácter.

Queen Street West se extiende desde el centro hacia Trinity Bellwoods Park y es donde vive y trabaja la clase creativa de Toronto. El tramo entre University Avenue y Bathurst Street es especialmente denso en moda independiente, galerías y algunos de los mejores locales de brunch de la ciudad.

Leslieville en el east end se ha convertido en uno de los barrios más deseables de Toronto para la gastronomía, el café y el paseo del fin de semana. Las tiendas de antigüedades, los restaurantes de kilómetro cero y los bares de cócteles artesanales atraen a una clientela local sofisticada.

Cuándo visitar Toronto

La primavera (abril a mayo) devuelve la vida a la ciudad tras un gris invierno. Los cerezos en flor alcanzan su esplendor en High Park a finales de abril, atrayendo grandes multitudes por buena razón. Las temperaturas son suaves y las aglomeraciones son manejables.

El verano (junio a agosto) es la temporada alta. Las largas horas de luz del día, las brisas cálidas del Lago Ontario y un calendario de festivales repleto hacen de este el momento más popular para visitar. El NXNE en junio, el Orgullo a finales de junio y el Toronto Caribbean Carnival en julio y agosto son puntos destacados. Espera el clima más cálido y los precios de hotel más altos.

El otoño (septiembre a octubre) es la estación favorita de muchos locales. El Toronto International Film Festival transforma la ciudad en septiembre. El follaje otoñal en el Don Valley y en las Islas de Toronto en octubre es genuinamente hermoso, y los precios de temporada baja hacen los hoteles más accesibles.

El invierno (noviembre a marzo) es frío y ocasionalmente nevado, pero la ciudad no se paraliza. El Mercado de Navidad de Toronto en el Distillery Historic District funciona durante diciembre, y la oferta de gastronomía bajo techo y el calendario cultural mantienen alto el nivel de energía. Los precios de los hoteles caen significativamente.

Dónde alojarse en Toronto

El centro y el Entertainment District son la base más conveniente para los visitantes primerizos. El Fairmont Royal York, directamente frente a Union Station, es la gran dama de los hoteles de Toronto, con una historia legendaria que se remonta a 1929. El Shangri-La Toronto en University Avenue ofrece lujo contemporáneo con un servicio excepcional. Para un ambiente más boutique, el Hotel X Toronto cerca del paseo marítimo tiene impresionantes instalaciones deportivas y vistas al lago.

Yorkville es adecuado para los viajeros que priorizan la alta cocina y las compras de lujo a distancia a pie. El Four Seasons Toronto y el Park Hyatt Toronto son los anclas del barrio, ambos perfectamente situados para el ROM y las boutiques de Bloor Street.

Queen Street West ofrece una atmósfera más creativa y local. Varios hoteles boutique aquí te permiten caminar hasta los mejores locales de café y brunch de la ciudad.

Gastronomía y bebidas en Toronto

La identidad culinaria de Toronto desafía cualquier narrativa única. Los sándwiches de bacon peameal en el Mercado St. Lawrence son lo más parecido a un plato emblemático de la ciudad —el lomo de cerdo rebozado en harina de guisantes amarillos es una creación exclusivamente torontonesa. A partir de ahí, las opciones se expanden drásticamente.

Chinatown y la Avenida Spadina ofrecen algunos de los mejores patos asados cantoneses, dim sum y pho vietnamita fuera de Asia. La cola en Rol San en Spadina para el dim sum del fin de semana siempre vale la pena.

Kensington Market es el lugar para la comida callejera global con presupuesto ajustado —patties jamaicanos, pan de queso brasileño, injera etíope y arepas venezolanas compiten por la atención en unas pocas manzanas.

King Street West se ha convertido en el corredor gastronómico serio más concentrado de la ciudad. Restaurantes como Canoe (alta cocina canadiense con vistas al lago), Alo (menús degustación de influencia francesa) y Bar Isabel (platos de inspiración española) representan la cúspide de la escena.

La cerveza artesanal y los cócteles han proliferado en Toronto. Steam Whistle Brewery opera desde un hermoso edificio de estilo románico junto a la CN Tower y ofrece excelentes visitas. La escena de bares de cócteles artesanales a lo largo de Ossington Avenue y en el barrio de Leslieville es de talla mundial.

El Mercado de Agricultores del Mercado St. Lawrence el sábado por la mañana es esencial para productos frescos de Ontario, pan artesanal y miel local.

Cómo moverse por Toronto

El TTC (Toronto Transit Commission) opera el metro, los tranvías y los autobuses. Un pase de día ofrece una excelente relación calidad-precio y las cuatro líneas de metro conectan la mayoría de las principales atracciones. La línea Yonge-University es la columna vertebral, discurriendo en forma de U por el centro.

Los tranvías sirven el núcleo del centro y las zonas del paseo marítimo que el metro no cubre. El tranvía 501 de Queen es la ruta de tranvía más larga de América del Norte y atraviesa la ciudad de este a oeste por algunos de sus barrios más interesantes.

La bicicleta es práctica de abril a octubre. La ciudad ha invertido mucho en infraestructura ciclista, y el Martin Goodman Trail a lo largo del paseo marítimo es una ruta hermosa. Las estaciones de bike sharing están por todas partes en el centro.

Caminar es viable para el núcleo del centro. El sistema PATH —una red de 30 kilómetros de paseos subterráneos que conectan hoteles, torres de oficinas y el metro— es invaluable en invierno y en el pico del calor estival.

Uber y los taxis son abundantes y razonablemente priceados en comparación con la mayoría de las grandes ciudades. Para el aeropuerto, el tren Union Pearson Express conecta el Pearson International con Union Station en 25 minutos y es la opción más eficiente.

Excursiones de un día desde Toronto

La posición de Toronto en el sur de Ontario lo convierte en una base excelente para excursiones de un día. Las Cataratas del Niágara son las más populares, accesibles en menos de dos horas en coche o autocar, y un tour guiado suele incluir la experiencia del barco Maid of the Mist.

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El distrito de los Lagos Muskoka al norte ofrece la experiencia quintaesencial de la cabaña de Ontario, con lagos prístinos, orillas rocosas y encantadoras ciudades como Gravenhurst y Bracebridge. El tiempo de conducción es de unas dos horas.

Prince Edward County al este ha emergido como una de las principales regiones vinícolas de Ontario, con un número creciente de bodegas, excelentes restaurantes y las enormes dunas de arena de agua dulce del Parque Provincial Sandbanks.

Hamilton al suroeste es una antigua ciudad industrial que se reinventa con excelentes cascadas —más de 100 dentro de los límites de la ciudad— y una floreciente escena artística y gastronómica. Solo a una hora en coche.

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También puedes explorar el paseo marítimo de Toronto en barco:

Ver cruceros y tours en barco por el Harbourfront de Toronto

Preguntas frecuentes sobre Toronto

¿Cuántos días se necesitan en Toronto?

Cuatro o cinco días permiten cubrir los principales monumentos —CN Tower, ROM, Casa Loma, Mercado St. Lawrence, las Islas de Toronto— mientras dejas tiempo para explorar algunos barrios diferentes y hacer una excursión de un día a las Cataratas del Niágara. Tres días es el mínimo para una visita significativa. Si tienes una semana, puedes profundizar más en la escena artística, explorar barrios más lejanos y hacer múltiples excursiones de un día.

¿Es Toronto seguro para los turistas?

Toronto está constantemente entre las ciudades más seguras de América del Norte. El núcleo del centro, las zonas turísticas y la mayoría de los barrios son muy seguros de día y de noche. Como cualquier gran ciudad, algunas zonas periféricas requieren el habitual sentido común urbano, pero la experiencia turística es esencialmente sin contratiempos.

¿Cuál es la mejor manera de llegar desde el Aeropuerto Pearson de Toronto al centro?

El tren Union Pearson Express es la opción más rápida, con salidas cada 15 minutos y una duración de 25 minutos hasta Union Station en el corazón del centro. Un billete sencillo cuesta unos 12,35 CAD con tarjeta PRESTO o 30,25 CAD sin ella. Los taxis y los servicios de viaje compartido tardan 30–60 minutos según el tráfico y cuestan entre 55–75 CAD.

¿Cuándo es la mejor época para ver los cerezos en flor en Toronto?

Los cerezos en flor de High Park suelen alcanzar su punto álgido entre finales de abril y principios de mayo, dependiendo del año. El espectáculo atrae grandes multitudes, especialmente los fines de semana. Las mañanas de entre semana o las primeras horas del amanecer los fines de semana ofrecen la mejor experiencia.

¿Qué comida hay que probar en Toronto?

Empieza con un sándwich de bacon peameal en el Mercado St. Lawrence. Sigue con dim sum en Chinatown, un roti de pollo al curry en cualquier vendedor de Kensington Market y una comida en uno de los restaurantes de King Street West. Los pasteles de huevo portugueses en Dundas Street West en la Pequeña Portugal tampoco deben perderse.

¿Es caro Toronto?

Toronto es una de las ciudades más caras de Canadá, a la par con Vancouver. Los viajeros con presupuesto ajustado pueden arreglárselas con 100–150 CAD al día compartiendo alojamiento y comiendo en mercados y restaurantes informales. Los viajeros de rango medio deben presupuestar 200–350 CAD al día incluyendo hotel, dos comidas en restaurante y entradas a atracciones. Los viajeros de lujo encontrarán excelentes opciones a partir de 500 CAD.

¿Se necesita coche en Toronto?

No. El sistema de transporte público TTC de Toronto, combinado con la bicicleta y caminar, cubre todo lo que los turistas quieren ver. Un coche solo es útil si planeas excursiones de un día a destinos como Muskoka o Prince Edward County que no están bien conectados por transporte público.

¿Qué es el TIFF y cuándo ocurre?

El Toronto International Film Festival es uno de los festivales de cine más importantes del mundo y un importante trampolín para las campañas de los Oscar. Se celebra durante 11 días a principios de septiembre. La ciudad se llena de profesionales del cine, celebridades y cinéfilos. Muchas proyecciones están abiertas al público, y las alfombras rojas en los principales locales a lo largo de King Street West atraen grandes multitudes incluso para los que no tienen entradas.