Ceremonia Screech-In na Nowej Fundlandii: czego się spodziewać

Jest pewien szczególny moment każdej ceremonii Screech-In, kiedy gość trzyma zamrożonego dorsza na wyciągniętych rękach, patrzy na niego z wyrazem twarzy oscylującym między godnością a zdumieniem, a potem — bo już nie ma odwrotu — pochyla się i składa pocałunek na jego gumiastym policzku. Rozlegają się śmiechy, oklaski zgromadzonych Nowofundlandczyków, kieliszek rumu Screech (tradycyjnego ciemnego rumu prowincji), a następnie wręczenie certyfikatu: zostałeś właśnie honorowym Nowofundlandczykiem.

Ceremonia Screech-In to kulturalne powitanie Nowej Fundlandii dla odwiedzających, wykonywane w pubach, na imprezach i spotkaniach w całej prowincji przynajmniej od lat 70. XX wieku. Jest bezsensowna, dobroduszna i oddaje coś prawdziwego w kulturze Nowej Fundlandii: ciepło, humor, głęboką dumę z tożsamości prowincjonalnej i przyjemność z rozszerzania tej tożsamości na ludzi, którzy podjęli trudy podróży na wyspę.

Historia ceremonii Screech-In

Początki Screech-In są tak barwne, jak sama ceremonia. “Screech” to nazwa jamajskiego ciemnego rumu, który od czasów drugiej wojny światowej jest podstawą kultury robotniczej Nowej Fundlandii, kiedy to wyspa była Dominium Brytyjskim (dołączyła do Kanady dopiero w 1949 roku) i importowała karaibski rum w zamian za solonego dorsza.

Sama ceremonia zdaje się wywodzić z lat 70. XX wieku, początkowo jako nieformały rytuał wykonywany przez miejscowych za każdym razem, gdy mieszkaniec z kontynentu lub turysta był przedstawiany prowincji. W latach 80. i 90. sformalizowała się w atrakcję turystyczną, zachowując jednak swoje podstawowe elementy — przysięgę, rum, rybę — i prawdziwe poczucie humoru.

Mówi się, że nazwa “Screech” pochodzi od amerykańskich żołnierzy stacjonujących na Nowej Fundlandii podczas drugiej wojny światowej, którzy po otrzymaniu szklanki lokalnego rumu krzyczeli lub wrzeszczeli (screech) z powodu jego potencji. Niezależnie od tego, czy ta historia jest w pełni prawdziwa, stała się kanoniczna.

Ceremonia Screech-In: krok po kroku

Ceremonia różni się nieco w zależności od miejsca i osobowości prowadzącego, ale podstawowe elementy są stałe:

Zgromadzenie

Screech-In zazwyczaj zaczyna się od prowadzącego — często tytułowanego “Screech Master” lub po prostu entuzjastycznego miejscowego — który zbiera wtajemniczanych (zazwyczaj 5-20 osób jednocześnie w pubie) i wyjaśnia, co zaraz się wydarzy.

Przysięga

Sercem ceremonii jest recytacja frazy w dialekcie nowofundlandzkim. Najczęściej stosowana przysięga to wariant:

“Is ye an ugly son of a gun, or is ye a come from away who wants to be a Newfoundlander?”

Na co wtajemniczany odpowiada: “Indeed I is, me old cock, and long may yer big jib draw!”

Fraza jest celowo napisana w dialekcie nowofundlandzkim, a pomylenie się — co zdarza się wszystkim za pierwszym razem — jest częścią zabawy. Dialekt wyróżnia się szczególnymi przesunięciami samogłoskowymi, formami czasowników i wyrażeniami, które naprawdę różnią się od kanadyjskiego angielskiego kontynentu; fraza jest dobrana tak, by była jak najtrudniejsza do prawidłowego wymówienia przez osoby spoza Nowej Fundlandii.

“Long may yer big jib draw” to stare nowofundlandzkie powiedzenie rybackie — jib to przedni żagiel szkunera rybackiego, a życzenie oznacza, że twój przedni żagiel zawsze łapie wiatr: życzenie zdrowia, pomyślności i nieustającego szczęścia.

Screech

Wlewa się i wypija kieliszek rumu Screech. Screech to ciemny jamajski rum butelkowany na Nowej Fundlandii; nie jest szczególnie niezwykły jak na rumy, choć historia i nazwa dodają mu mocy poza jego zawartością alkoholu. Kieliszek pije się jednym łykiem; to nie podlega negocjacjom.

Pocałunek

Następnie prezentuje się zamrożonego lub suszonego dorsza. Wtajemniczany musi pocałować dorsza w twarz — w usta, jeśli można je zidentyfikować na zamrożonej rybie. Prowadzący dodaje teatryczny komentarz. To jest moment, który najlepiej wychodzi na zdjęciach.

Atlantycki dorsz (Gadus morhua) był podstawą gospodarki Nowej Fundlandii przez 500 lat i pozostaje centralny dla tożsamości kulturowej prowincji, mimo że dewastujące moratorium na połowy dorsza z 1992 roku zniszczyło komercyjne rybołówstwo. Pocałowanie dorsza to więc nie tylko komedia — niesie w sobie rezonans kulturowego szacunku dla ryby, która zbudowała prowincję.

Certyfikat

Ceremonia Screech-In kończy się wręczeniem certyfikatu ogłaszającego wtajemniczonego Honorowym Nowofundlandczykiem. Certyfikat jest podpisany przez prowadzącego i zawiera datę. Wielu Nowofundlandczyków oprawia swój; fizyczna pamiątka jest częścią sensu.

Gdzie przeżyć Screech-In w St. John’s

Yellowbelly Brewery

Yellowbelly Brewery and Public House na George Street to jedno z najlepszych miejsc na ceremonię Screech-In w St. John’s. Historyczny budynek, doskonała oferta piw kraftowych i entuzjastyczny personel tworzą idealną atmosferę. Sama George Street — słynąca z największej liczby barów na metr kwadratowy w Ameryce Północnej (twierdzenie, które jej mieszkańcy ochoczo podtrzymują) — jest sercem kultury pubowej St. John’s.

Christian’s Bar

Christian’s Bar na George Street to jedno z najbardziej tradycyjnych miejsc na Screech-In na tej ulicy. Pub od lat organizuje ceremonie, a tutejszy Screech-In ma tendencję do bardziej teatralnego i hałaśliwego końca spektrum.

Nautical Nellies

Nautical Nellies, tuż przy George Street, to popularne, zorientowane na turystów miejsce, które regularnie organizuje ceremonie Screech-In przez cały sezon letni. Personel to wprawni performerzy, a ceremonia jest sprawnie i zajmująco przeprowadzana.

Poza St. John’s

Ceremonie Screech-In są dostępne w całej Nowej Fundlandii, nie tylko w St. John’s. Puby w odległych wioskach, świetlice wiejskie i hotele w miejscowościach od Corner Brook po St. Anthony oferują warianty ceremonii. Im dalej od stolicy, tym bardziej nieformalne i naprawdę lokalne staje się doświadczenie — co może być bardziej pamiętne.

Przeglądaj nowofundlandzkie wycieczki kulturowe i doświadczenia

Kultura Nowej Fundlandii: poza ceremonią

Screech-In jest bramą do, a nie zastępstwem dla, prawdziwego zaangażowania w kulturę Nowej Fundlandii, która należy do najbardziej wyrazistych regionalnych kultur Kanady.

Dialekt nowofundlandzki

Angielski Nowej Fundlandii jest tak odmienny, że językoznawcy klasyfikują go jako osobny dialekt — a właściwie rodzinę dialektów, z istotnymi różnicami między społecznościami. Akcent, słownictwo (mummer to tradycyjny bożonarodzeniowy wykonawca maskarady; luh to łagodne wykrzyknienie; some stunned to czułe określenie osoby zachowującej się głupio) i rytmy mowy odzwierciedlają izolację prowincji i jej złożone dziedzictwo kulturowe irlandzkich, angielskich zachodniokrajowych i różnych innych wpływów imigranckich.

Spędź czas słuchając starszych Nowofundlandczyków w odległych wioskach, a na chwilę możesz poczuć, że przybyłeś gdzieś, gdzie angielski rozwinął się na równoległych torach.

Mummering

Mummering to tradycyjna bożonarodzeniowa praktyka, polegająca na tym, że grupy przyjaciół i sąsiadów przebierają się (cross-dressing, zakrywanie twarzy, zmienione głosy) i chodzą od drzwi do drzwi w swoich społecznościach. Mieszkańcy domów próbują zidentyfikować przebrańców przez rozmowę i zachowanie; po rozpoznaniu mummer może się ujawnić. Praktyka ta, niemal zanikła w połowie XX wieku, przeżywa znaczące odrodzenie w społecznościach Nowej Fundlandii.

Muzyka

Tradycja muzyczna Nowej Fundlandii jest niezwykła. Prowincja ma niezwykle aktywną scenę muzyki folk, tradycyjnej i celtyckiej, zakorzenionej w irlandzkim i angielskim zachodniokrajowym dziedzictwie większości społeczności w odległych wioskach. Formy sięgają od formalnych koncertów po kuchenne party — nieformalne spotkania w prywatnych domach, gdzie ktoś wyciąga skrzypce, gitarę lub akordeon i wieczór staje się muzyką.

George Street w St. John’s ma żywą muzykę każdej nocy sezonu letniego w wielu miejscach. Fogo Island Folk Festival i inne letnie imprezy muzyczne w całej prowincji oferują formalne świętowanie tej tradycji.

Jiggs’ dinner

Tradycyjny niedzielnyfundlandzki obiad: solona wołowina (zwana też corned beef, duszona przez wiele godzin), warzywa w tym rzepa, marchew, kapusta i ziemniaki oraz pease pudding (żółty groszek łupany gotowany w lnianym worku w tym samym garnku). Prosty, satysfakcjonujący i naprawdę odmienny od jakiejkolwiek innej kuchni regionalnej Kanady. Znaleziony w barach i domowych kuchniach w całej prowincji.

Włączenie Screech-In do Twojej podróży na Nową Fundlandię

Nasza 7-dniowa trasa po Nowej Fundlandii jest zbudowana wokół Półwyspu Avalon i obejmuje wieczór na George Street w St. John’s, gdzie ceremonia Screech-In wpasowuje się naturalnie. Trasa Viking Trail po północnym półwyspie obejmuje możliwości w odległych wioskach, gdzie ceremonia ma inny, bardziej lokalny charakter.

Dla szerszego kulturowego wprowadzenia do wyspy, połącz Screech-In z Viking Trail i L’Anse aux Meadows (historia) i obserwacją maskonek w Witless Bay (przyroda) dla kompletnego doświadczenia Nowej Fundlandii.

Zarezerwuj wycieczki i doświadczenia kulturowe na Nowej Fundlandii

Informacje praktyczne

Koszt: Ceremonie Screech-In w pubach są zazwyczaj wliczone w opłatę za wstęp lub kosztują 15-25 CAD od osoby, w cenie kieliszek Screech i certyfikat. Operatorzy wycieczek, którzy włączają Screech-In do szerszego doświadczenia St. John’s, uwzględniają go w cenie wycieczki.

Kiedy: Ceremonie odbywają się przez cały sezon turystyczny (czerwiec-wrzesień). W St. John’s w niektórych miejscach działają przez cały rok.

Dzieci: Ceremonia Screech-In obejmuje alkohol; nie jest odpowiednie, aby dzieci spożywały Screech. Niektóre miejsca oferują bezalkoholowy substytut (sok, wodę lub lokalny napój bezalkoholowy) dla niepełnoletnich uczestników, przy jednoczesnym ukończeniu reszty ceremonii. Zapytaj wcześniej.

Uwaga dietetyczna: Rum Screech jest bezglutenowy. Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie spożywasz alkoholu, większość prowadzących zaoferuje substytut do kieliszka rumu — ceremonia chodzi o doświadczenie, nie o napój.

Najczęstsze pytania dotyczące ceremonii Screech-In na Nowej Fundlandii: czego się spodziewać

Czy muszę pocałować prawdziwą rybę?

Tak — w tradycyjnym Screech-In używa się prawdziwego dorsza (zazwyczaj zamrożonego). Niektóre miejsca używają plastikowego lub gumowego dorsza ze względów higienicznych; jest to rzadziej spotykane i uważane przez purystów za chybienie sensu.

Co oznacza “come from away”?

“Come from away” (często skracane do CFA) to nowofundlandzkie określenie dla każdego, kto nie urodził się w prowincji — w tym innych Kanadyjczyków. Używane jest pieszczotliwie, a nie pogardliwie. Wyrażenie stało się znane na całym świecie dzięki broadwayowskiemu musicalowi nagrodzemu Tony Award z 2017 roku o tym samym tytule, rozgrywającemu się w Gander na Nowej Fundlandii po 11 września 2001 roku.

Czy rum Screech jest bardzo mocny?

Screech ma 40% ABV — tyle samo co większość standardowych alkoholi. Kieliszek ma zazwyczaj 30 ml (1 oz). To ciemny jamajski rum o intensywnym profilu smakowym, ale nie jest nadzwyczajnie mocny. Teatralna legenda o jego sile przewyższa rzeczywistość.

Czy sławne osoby przechodzą Screech-In?

Tak — ceremonia była przeprowadzana na licznych odwiedzających politykach, celebrytach i osobistościach publicznych, często szeroko fotografowanych. Książę Karol ukończył Screech-In podczas wizyty królewskiej. Ściana certyfikatów w długo działającym pubie na George Street to ciekawe czytanie.