Charlottetown ma więcej kulinarnych ambicji niż jakiekolwiek kanadyjskie miasto liczące 40 000 mieszkańców powinno mieć. Marka PEI jako wyspy jedzenia — ostrygi Malpeque, ikoniczny homar, dobrej jakości ziemniaki, wołowina światowej klasy, rosnący przemysł piwa rzemieślniczego i destylatów — została przyjęta przez restauracje stolicy z zauważalną powagą. Odwiedzający po raz pierwszy, który starannie je, może w 2–3 dni pokryć niezbędne doświadczenia kulinarne wyspy bez opuszczania miasta. Ten przewodnik organizuje opcje według typu, tempa i ceny, byś mógł złożyć właściwą sekwencję na swoją wizytę.
| W skrócie | |
|---|---|
| Gdzie | Historyczne centrum i nabrzeże Charlottetown, w większości pieszo |
| Koszt | Casualowe owoce morza na wynos to około 15-25 CAD; dania główne w restauracjach z wyższej półki zwykle 25-45 CAD |
| Ile czasu | 2-3 dni, by ogarnąć najważniejsze miejsca bez powtarzania restauracji |
| Dojazd | Wszystko na liście znajduje się w promieniu 10-15 minut pieszo od centrum, poza dwoma rzemieślniczymi browarami |
| Najlepszy czas | Od maja do października pełne godziny otwarcia; rezerwacja z wyprzedzeniem w lipcu i sierpniu |
Niezbędne produkty PEI
Zanim wybierzesz restauracje, poznaj składniki definiujące kulinarną tożsamość wyspy:
Ostrygi Malpeque — wzorcowa atlantycka ostryga, nazwana od zatoki na północnym wybrzeżu wyspy, gdzie są hodowane. Czyste, słone, o wyraźnym smaku. Każda restauracja dobrej jakości w Charlottetown będzie je miała w raw barze.
Ostrygi Colville Bay i inne mniej znane ostrygi wyspy — od mniejszych hodowców w zatokach wokół wyspy. Warto spróbować obok Malpeques dla porównania.
Homar PEI — z przybrzeżnej floty, przeważnie twardoskorupny jesienią i na początku zimy, miękkoskorupny wiosną. Zob. nasz przewodnik po ucztach homarowych PEI.
Ziemniaki wyspy — prowincja hoduje znaczną część kanadyjskich ziemniaków, a restauracje w Charlottetown traktują je z szacunkiem zwykle zarezerwowanym dla grzybów lub karczochów.
Wołowina PEI — wyspa ma znaczący przemysł wołowiny karmionej trawą; kilka restauracji wymienia konkretne farmy w menu.
Małże — PEI jest największym na świecie eksporterem hodowanych niebieskich małży. Gotowane na parze małże są wszechobecne i niezawodnie doskonałe.
Malinowy kordial Ani Shirley i wyspy rzemieślnicze destylarnie — rosnący przemysł destylatów, w tym dżyny i wódki Prince Edward Distillery i Myriad View Distillery w Rollo Bay.
Wykwintne i nowoczesne
The Brickhouse
Jedna z restauracji w Charlottetown o konsekwentnie wysokich ocenach — nowoczesne kanadyjskie gotowanie z silnym lokalnym zaopatrzeniem, obszerną listą win i niezawodną realizacją. W historycznym centrum miasta.
Terre Rouge
Restauracja w stylu bistro w historycznym centrum z naciskiem na lokalną wołowinę i owoce morza. Rezerwacja niezbędna w szczycie sezonu.
Merchantman
Mieszcząca się w magazynie z 1880 r. z owoców morza i dań mięsnych w szerokim nowoczesnym stylu z doskonałymi ostrygami i poważnym programem winnym. Długo działająca instytucja Charlottetown.
Claddagh Oyster House
Najlepsza restauracja na dedykowane doświadczenie ostrygowe PEI — oyster bar z wieloma ostrygami wyspy w menu, lotami degustacyjnymi i mistrzowsko wyłuskanymi ostrygami. Sąsiedni Olde Dublin Pub na górze to bardziej casualowe miejsce wieczorne z żywą muzyką celtycką.
Landmark Oyster House
Nowoczesna restauracja skupiona na ostrygach na nabrzeżu, z miejscami siedzącymi na zewnątrz latem i menu balansującym raw bar, główne dania z owoców morza i opcje bez owoców morza.
Casual i dzielnicowe
The Chip Shack
Działająca tylko latem operacja take-out na nabrzeżu, która jest prawdopodobnie najbardziej sławną rybą z frytkami w Kanadzie Atlantyckiej — tylko gotówka, sezonowe, minimalne siedzenie, kolejki w szczycie. Obowiązkowy rytuał dla odwiedzających Charlottetown.
Water-Prince Corner Shop
Prawdziwy lokalny seafood take-out z minimalną atmosferą i wyjątkowymi hot dogami z homara, zupą rybną, małżami i kolacjami homarowymi. Poza centrum turystycznym, ale dostępny krótkim spacerem lub taksówką.
Leonhard’s Café
Austriacko-wyszkolony piekarz produkujący chleby, ciastka i lekkie lunche, które wytrzymują porównanie z czymkolwiek w Kanadzie. Centralna lokalizacja, małe pomieszczenie, częste kolejki.
Receiver Coffee Brass Shop
Najlepsza operacja third-wave coffee w Charlottetown, w odremontowanym zabytkowym budynku w centrum. Dobra na śniadanie i połówkę rano.
The Alibi Collective
Casualowe jedzenie z wpływami wschodnioeuropejskimi z doskonałymi koktajlami, ciekawym programem serów i wędlin i lojalną klientelą za konsekwentnie dobrze przygotowane menu.
Sims Corner
Steakhouse i oyster bar na nabrzeżu, długo działająca opcja Charlottetown z prawdziwymi stekami i poważnym raw barem.
Puby i tradycyjne
Olde Dublin Pub
Na górze nad Claddagh Oyster House. Żywa muzyka celtycka większość wieczorów tygodnia, solidne jedzenie pubowe, silna irlandzko-kanadyjska atmosfera, która od ponad 30 lat stanowi wzorzec wieczornego wyjścia w Charlottetown.
Gahan House Pub & Brewery
Główny browar rzemieślniczy PEI (działający od 2000 r.) z dołączoną restauracją — niezawodne średniej klasy jedzenie pubowe, pełna linia piw Gahan i żywa muzyka w weekendy.
The Churchill Arms
Pub w stylu brytyjskim z dobrą ofertą ale i najbliższą w stolicy autentycznym doświadczeniem brytyjskiego pubu.
Piwo rzemieślnicze i destylarnie
Upstreet Craft Brewing
Najbardziej ambitny browar rzemieślniczy Charlottetown — nowoczesna sala degustacyjna serwująca szeroki asortyment IPA, lagerów i piw specjalnych, z naprawdę dobrym jedzeniem. Poza bezpośrednim centrum, ale warta krótkiego spaceru.
Copper Bottom Brewing
Koło obszaru Provincial Canoe Museum, Copper Bottom oferuje mniejszą operację sali degustacyjnej z niezawodnymi domowymi piwami.
PEI Brewing Company
Twórcy linii piw Gahan i BeachChair Lager. Ich browar w Kensington (30 minut na zachód) oferuje wycieczki; w mieście piwo jest wszechobecne.
Prince Edward Distillery
Destylarnia dżynu i wódki we wschodniej części wyspy. W Charlottetown, ich produkty pojawiają się na większości poważnych listach koktajli.
Zarezerwuj wycieczki kulinarne PEI, doświadczenia gastronomiczne i przygody z degustacją ostrygPlanowanie pobytu w Charlottetown skoncentrowanego na jedzeniu
Wyjazd kulinarny do Charlottetown sprawdza się najlepiej w połączeniu z resztą wizyty na Wyspie Księcia Edwarda, a nie jako oddzielny wypad. Wielu podróżnych bazuje w mieście podczas 5-dniowej trasy po PEI i wykorzystuje je jako kotwicę na kolacje po jednodniowych wypadach do Cavendish lub pętli Points East. Jeśli zastanawiasz się, czy przyjechać przez Confederation Bridge czy promem, zauważ, że trasa promowa ląduje bliżej wschodnich miasteczek słynących z kolacji z homarem, podczas gdy most to szybsza trasa prosto do dzielnicy restauracyjnej stolicy.
Aby lepiej zorientować się, co jeszcze miasto oferuje między posiłkami, zobacz nasz przewodnik co robić w Charlottetown i połącz dzień na plaży w Prince Edward Island National Park z wieczorną rezerwacją w centrum — struktura opłat parku jest niezależna od wszystkiego na tej liście, więc zaplanuj budżet na obie rzeczy.
Founders’ Food Hall & Market
Na nabrzeżu, Founders’ Food Hall skupia wielu małych operatorów kulinarnych wyspy w jednej przestrzeni wewnętrznej — dobra opcja dla grupowych wizyt, gdzie różne osoby chcą różnych rzeczy, lub na lżejszy lunch z różnorodnością. Skład dostawców rotuje się; jakość waha się od doskonałej (ostrygi, pizza) do solidnej.
Wycieczki kulinarne i doświadczenia gastronomiczne
Experience PEI i kilka niezależnych operatorów prowadzi piesze wycieczki kulinarne po centrum Charlottetown — zazwyczaj 2–3 godziny, 5–6 przystanków, w tym ostrygi, małże, homar i wołowina PEI. Sprawdzają się dobrze dla odwiedzających po raz pierwszy jako sposób na przeegzaminowanie dużo jedzenia w krótkim czasie. Rezerwuj z wyprzedzeniem w szczycie sezonu.
Wycieczki po farmie ostryg Malpeque (1 godzinę na północny zachód od Charlottetown) — wycieczka po działającej farmie ostryg na wodzie z wyłuskiwaniem i degustacją na miejscu. Warta uwagi dla poważnych miłośników ostryg.
Wycieczki Raspberry Point Oyster Company — podobne doświadczenie farmowe skupione na konkretnym obszarze hodowli marki.
Island Hive Tours i inni operatorzy — kombinacje producentów żywności, winiarni i browarów na jednodniowych wycieczkach.
Zapoznaj się z naszym kulinarnym szlakiem PEI dla rozszerzonych opcji po całej wyspie.
Letnie targi rolnicze
Targ Rolniczy Charlottetown odbywa się w środy i soboty rano przez cały rok (ograniczony harmonogram zimą), z rozszerzonym harmonogramem Sobotnich Letnich w szczytowych miesiącach. Produkty wyspy, gotowe dania, przetwory, sery, mięso i artykuły specjalne. Targ to najlepsze pojedyncze źródło składników wyspy dla samodzielnie gotujących podróżnych.
Uwaga sezonowa
Scena restauracyjna Charlottetown jest zauważalnie sezonowa. Wiele wykwintnych operacji działa w pełnych godzinach od maja do października; zimą widoczne są ograniczone menu, krótsze godziny i niektóre zamknięcia. Rezerwacja latem jest niezbędna — kilka z najlepszych restauracji rezerwuje się tygodniami z wyprzedzeniem w lipcu i sierpniu.
Powiązane treści
Co robić w Charlottetown — pełny przewodnik po atrakcjach. Kulinarny szlak PEI — przewodnik po producentach żywności na całej wyspie. Uczty homarowe PEI — tradycyjne wiejskie kolacje homarowe. Wyspa Księcia Edwarda — przegląd prowincjonalny. Cavendish i Summerside — inne destynacje PEI.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest najlepsza restauracja z ostrygami w Charlottetown? Claddagh Oyster House to najbardziej dedykowane doświadczenie ostrygowe z zestawami degustacyjnymi i wieloma odmianami wyspiarskimi, podczas gdy Water Prince Corner Shop oferuje doskonały stosunek jakości do ceny w bardziej swobodnym, roboczym otoczeniu.
Czy potrzebuję rezerwacji do restauracji w Charlottetown latem? Dla lokali z wyższej półki — Brickhouse, Terre Rouge, Merchantman — tak, zwłaszcza w lipcu i sierpniu. Nieformalne miejsca i lokale na wynos, jak The Chip Shack i Water-Prince Corner Shop, nie przyjmują rezerwacji, ale w godzinach szczytu może być kolejka.