Targ Atwater w Montrealu: jedzenie, kwiaty i lokalne życie

Targ Atwater — Marché Atwater — jest mniejszy od Jean-Talon, ale przekonująco rywalizuje o miano najpiękniejszego targu spożywczego w Montrealu. Budynek Art Deco z 1933 roku z charakterystyczną wieżą zegarową leży nad brzegiem Kanału Lachine w dzielnicy pomiędzy Saint-Henri a Griffintown, otoczony sezonowymi straganami i ścieżką rekreacyjną biegnącą wzdłuż obu stron kanału. Połączenie architektury, nadwodnego otoczenia i jakości tego, co tu sprzedają, czyni z niego jedną z najbardziej pociągających wizyt targowych w mieście.

Podczas gdy Targ Jean-Talon działa na skalę największego zewnętrznego targu w Ameryce Północnej — rozległy, tłoczny, przytłaczający w najlepszym sensie — Atwater ma bardziej kameralny, dzielnicowy charakter. Jego stałymi bywalcami są mieszkańcy okolicznych dzielnic Saint-Henri, Verdun i NDG, którzy robią tu tygodniowe zakupy: produkty, mięso i sery. Turyści są mile widziani, ale nie są główną publicznością, i ta różnica nadaje Atwaterowi autentyczność, którą rynki czysto turystyczne rzadko osiągają.

Budynek

Budynek targowy wzniesiono w 1933 roku w stylu Art Deco, który był architektonicznym znakiem firmowym montrealskich budynków miejskich tamtej epoki. Czerwona ceglana fasada z centralną wieżą i symetrycznymi skrzydłami jest natychmiast rozpoznawalna; wewnętrzna hala targowa jest czysta i dobrze oświetlona, ze stałymi straganami wzdłuż obu ścian i centralnym przejściem. Budynek jest utrzymany w doskonałym stanie i sprawia wrażenie autentycznie swojej epoki, a nie jedynie historyzującego.

Wieża zegarowa jest punktem orientacyjnym dzielnicy Saint-Henri od niemal wieku. Ze ścieżki wzdłuż Kanału Lachine wieża zapowiada targ z daleka i stanowi centralny element nadwodnego widoku.

Wnętrze hali targowej

Stali sprzedawcy w krytej hali są powodem, dla którego większość zapalonych smakoszy tu przyjeżdża:

Fromageries

Atwater ma jednych z najlepszych sprzedawców sera w Montrealu. Fromagerie Atwater dysponuje wyjątkową gamą quebeckich serów rzemieślniczych, uzupełnioną starannie dobranym wyborem francuskich i europejskich importów. Personel jest kompetentny i pomoże przy wyborze na podstawie tego, co w danej chwili jest w szczytowej formie. Quebecka tradycja mleczarska — mocna w serach dojrzewanych w myjni, niebieskich i leżakowanych ze Wschodnich Miasteczek i Charlevoix — jest tu dobrze reprezentowana. Szukaj Oka (klasyczny quebecki ser klasztorny), Migneron de Charlevoix, Le Baluchon i różnych chèvre od quebeckich producentów.

Rzeźnicy

Sklepy mięsne w Atwater należą do najlepszych w mieście i są głównym powodem, dla którego lokalni mieszkańcy robią tu zakupy zamiast w supermarkecie. Jakość mięsa — pozyskiwanego z quebeckich farm z identyfikowalnym pochodzeniem — jest znacznie wyższa niż w handlu komercyjnym. Szczególnie dobre są specjalne kawałki, kiełbasy domowej roboty i przygotowane marynowane mięsa do grillowania. W tygodniach przed Bożym Narodzeniem dział dziczyzny znacznie się rozszerza — pojawia się quebecki królik, perliczka, dziczyzna i bizon obok standardowej oferty.

Charcuterie i produkty specjalne

Kilku sprzedawców specjalizuje się w rzemieślniczej charcuterie, terrinach i przygotowanych produktach reprezentujących quebecką interpretację tradycji charcuterie. Produkty z kaczki są szczególnie dobre — rillettes, confit, wędzona pierś kaczki — co odzwierciedla znaczenie kaczki w kuchni quebeckiej. Foie gras (z quebeckich kaczek) pojawia się w wielu postaciach.

Wino i cydr

Część hali targowej zajmuje wybór quebeckich win, win lodowych i rzemieślniczych cydrów. Quebecki przemysł winiarski i cydrowniczy rozwinął się znacząco w ostatnich latach — producenci ze Wschodnich Miasteczek wytwarzają cydry z jabłek swoich sadów, a małe winnice w Laurentach produkują wina z odmian odpornych na mróz. Targi oferują niezawodny przegląd tego, co dostępne z prowincji.

Kwiaty

Sprzedawcy kwiatów są znaczącą częścią charakteru Atwateuru w sposób, który jest mniej widoczny w Jean-Talon. Ekspozycje ciętych kwiatów i roślin doniczkowych przy wejściu do targu i na sezonowych zewnętrznych straganach tworzą wizytalne powitanie, które sprawia, że targ czuje się odświętnie nawet w zwykły wtorek. Jakość kwiatów jest wysoka, a ceny znacznie niższe niż w kwiaciarniach.

Sezonowe stoiska zewnętrzne

Od maja do października sprzedawcy produktów zajmują zewnętrzne stoiska po obu stronach głównego budynku. Oferta odpowiada tej z Jean-Talon — quebeckie sezonowe produkty z lokalnych farm — ale skala jest mniejsza i atmosfera odpowiednio bardziej kameralna. Kwiatowe stoiska rozszerzają się latem na zewnątrz i tworzą jedną z najchętniej fotografowanych scen targowych w mieście.

Sezon świąteczny przynosi szczególny element zewnętrznego targu: od końca listopada do 24 grudnia przestrzeń wokół Atwateuru wypełnia się rzemieślnikami sprzedającymi ręcznie robione prezenty, dekoracje i quebeckie specjały w otoczeniu, które znakomicie wykorzystuje tło kanału i architektoniczne walory budynku.

Związek z Kanałem Lachine

Kanał Lachine jest nieodłączny od doświadczenia Targu Atwater. Kanał o długości 14,5 km, otwarty w 1825 roku, by umożliwić statkom ominięcie progów Lachine na rzece Świętego Wawrzyńca, był korytarzem, przez który rewolucja przemysłowa dotarła do Montrealu. Kanał zamknięto dla żeglugi komercyjnej w 1970 roku i przywrócono jako Narodowe Miejsce Historyczne przez Parks Canada w latach 90.; ścieżka rowerowa i piesza wzdłuż obu brzegów jest teraz jedną z najczęściej uczęszczanych tras rekreacyjnych w mieście.

Dotarcie do Atwateuru rowerem wzdłuż kanału — ze Starego Portu, przez Griffintown, wzdłuż wody — to optymalny sposób. Jazda zajmuje około 25 minut od Starego Portu w spokojnym tempie i dostarcza wprost pod drzwi targu. Stacje BIXI są rozmieszczone przy targu i w regularnych odstępach wzdłuż ścieżki.

Latem kanał znowu staje się rekreacyjnym szlakiem wodnym — kajaki i canoe można wypożyczyć w kilku miejscach wzdłuż jego długości, a odcinek bezpośrednio przed Atwaterem widzi znaczny ruch małych jednostek w letnie weekendy.

Gdzie zjeść w pobliżu Targu Atwater

Okolica Atwateuru ma jedne z najlepszych restauracji w Montrealu:

Joe Beef (rue Notre-Dame Ouest, Little Burgundy): Restauracja, która zmieniła montrealskie jadanie, 15 minut pieszo od Atwateuru. Rezerwacja konieczna.

Le Vin Papillon: Bar winiarski siostrzany do Joe Beef, po drugiej stronie ulicy. Naturalne wina i doskonałe małe dania.

Lawrence (boulevard Saint-Laurent, Mile End): Technicznie dalsza droga, ale warta podróży jako jedna z najpiękniejszych montrealskich operacji śniadaniowo-lunchowych.

Café des Amis (boulevard Monk, Verdun): Dzielnicowa kawiarnia na południe od targu wzdłuż kanału, dobra na kawę po zakupach.

Le Tuck Shop: Swobodna dzielnicowa restauracja przy kanale z sezonowym menu i dobrymi koktajlami.

Dojazd do Targu Atwater

Metro: Stacja Lionel-Groulx (linie zielona i pomarańczowa) to najbliższe metro, około 10 minut pieszo od targu. Droga prowadzi przez dzielnicę Saint-Henri, która sama w sobie jest interesująca.

BIXI / rower: Ścieżka wzdłuż Kanału Lachine zapewnia bezpośredni dostęp ze Starego Portu i Griffintown. To najlepszy sposób przy dobrej pogodzie — trasa jest płaska, malownicza i zajmuje około 20–25 minut ze Starego Montrealu.

Samochodem: Parking uliczny dostępny jest w okolicznych dzielnicach, szczególnie w niedzielne poranki, gdy lokalne ograniczenia parkowania są zrelaksowane.

Z Jean-Talon: Oba targi najlepiej odwiedzić w różnych dniach lub z taksówką między nimi; połączenie komunikacją miejską jest pośrednie (około 30 minut metrem). Jazda rowerem między nimi — na południe ścieżkami rowerowymi przez Plateau — zajmuje około 40 minut.

Informacje praktyczne

Godziny: Kryta hala targowa jest otwarta od wtorku do niedzieli, mniej więcej od 8:00 do 18:00 (dłużej latem). Zewnętrzne stoiska działają od maja do października, zazwyczaj 8:00–17:00. Świąteczny jarmark czynny jest przez cały grudzień.

Parking: Mały parking przy targu szybko się zapełnia w ruchliwe weekendy. Parking uliczny w okolicy jest bardziej niezawodny.

Najlepszy dzień i pora: Sobotni poranek od 9:00 do 11:00 to idealne połączenie wyboru sprzedawców i znośnego poziomu tłumu. Niedziela jest ruchliwa; wtorek i środa są spokojniejsze.

Gotówka i karta: Obie formy płatności akceptowane przez większość sprzedawców; niektóre mniejsze stoiska preferują gotówkę.

Zarezerwuj doświadczenie kulinarne i targowe w Montrealu na GetYourGuide

Polecane artykuły

• Przewodnik po Targu Jean-Talon — większy targ na północy
• Przewodnik po Griffintown — dzielnica na wschodzie
• Przewodnik gastronomiczny po Montrealu — pełny obraz kultury kulinarnej
• Najlepsze restauracje w Montrealu — gdzie zjeść w pobliżu targu